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今日から実践!食品ロス削減(2017年12月)

登録日:2017年12月1日

更新日:2017年12月1日

「食品ロス」とは、本来食べられるものが廃棄されることを言います。日本の食品ロスは、年間621万トンも発生しており、これは世界全体の食糧援助量(年間約320万トン)の約2倍の量です。これは、日本人一人当たり、毎日お茶椀1杯分の食べ物が捨てられている計算となります。
12月からは宴会や会食が増え、特に食べ残しが出やすい時期です。「食品ロス」となる食べ残しを減らすために、最初の30分間は出来たての料理をしっかり食べ、そしてお開きの前の10分間は食べ残しがないよう幹事が声をかけるなどをし、料理を食べきる運動「30・10(さんまる・いちまる)運動」にぜひご協力ください。
ご家庭では、買い物の前に冷蔵庫などの中をチェックし在庫を確認しましょう。食材を「買いすぎない」、「使い切る」、「食べきる」ことにご協力ください。

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環境経済部 商業観光課 消費生活センター

〒270-1151 千葉県我孫子市本町3丁目2番1号(アビイクオーレ2階)
電話:04-7185-1469 ファクス:04-7182-8080

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