伝統の味と匠・我孫子市ふるさと産品
我孫子市ふるさと産品とは
郷土・我孫子にふさわしい土産品を「我孫子市ふるさと産品」と銘打ち、その地元産品を育成し、永く・広く定着させることで市内産業の活性化を図ることを目的としています。
「我孫子市ふるさと産品」に推奨されている商品には以下の表示ラベルのいずれかを貼り、市内・市外に広くPRしています。
我孫子市ふるさと産品推奨品一覧
平成２３年１２月１日現在、以下の１９品が推奨されています。
もろみ小町
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人参・胡瓜・大根・小茄子・生姜を、旨味を加えた醤油の「もろみ」に漬け込んだお漬物です。あっさりした上品な味が特徴。色彩々、楽しめます。
（価格）１袋265円
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やまつね味噌
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安政二年創業、「布佐の糀屋」として永く親しまれているやまつね食品。よい糀を作るため、良質の米を原料に、夜間も温度を見ながら手を掛けています。小さな味噌蔵でじっくりと作られる「やまつね味噌」は、味・風味よく冴えた色合いが特徴です。「千葉県優良県産品」にも推奨されています。
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うなぎ大和煮
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おいしさの原点は、活きのいい素材へのこだわり。贅沢な味わいが自慢のうなぎの大和煮と、ほろにがい「ざっこ」のつくだ煮。気候や時間の微妙な変化など、素材の表情を吟味し、秘伝のタレと伝統の手法でじっくり煮込んだ手作りの味・伝統の風味をご賞味ください。冠婚葬祭の引き出物やご贈答品にどうぞ。
（価格）
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ざっこつくだ煮
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白樺派のカレー（レトルト）
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大正時代、志賀直哉ら白樺派の文人たちが我孫子に居を構え、活発に創作活動を行っていた頃、白樺派の中心人物である柳宗悦（やなぎむねよし）の夫人の兼子さんが、陶芸家バーナード・リーチの助言を受けて、隠し味に「粒味噌」を入れたカレーを作りました。 平成13年に、我孫子市民の郷土史家がこのカレーについての文献を発見し、その味を再現しようと「白樺派のカレー」が誕生しました。 （価格）ポーク…525円、チキン…525円、ビーフ…700円
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国産黒豚入り肉味噌生姜
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千葉県産黒豚の粗挽き肉と国産生姜の角切りを使用。じっくり炒めた国産野菜に赤味噌・白味噌をブレンドし、粗挽き肉とごま油を加えコトコト煮込み、アクセントに唐辛子を加えてピリ辛のコク旨味噌に仕上げました。 天王台の人気ラーメン店、「豆でっぽう」と共同開発した商品です。
熟成したまろやかな醤油もろみの旨味に生姜のピリ辛さがほんのり効いて、食欲を増進させてくれます。ご飯に混ぜるだけでなく、豆腐や麺類、納豆などの薬味としても最適です。
（価格）
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生姜ごはんの素
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いもっ子
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金時芋を使ったさつまいものクリームを、やわらかなスポンジケーキで包みました。老若男女誰にでもおいしくいただけるケーキです。メヌエットのオリジナル商品ですので、是非ご賞味ください。冠婚葬祭の引出物、お中元、お歳暮、ご贈答品にどうぞ。
（価格）１個158円（6個入…1,150円、12個入…2,200円）
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文学焼
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しっとりとしたこし餡とモチっとした求肥をふわふわのカステラ生地ではさんだ「文学焼」は、厳選した素材と一つ一つ手作りにこだわる福一の味。
北海小豆つぶあんをモチモチしたこしあんソボロで巻いた伝統の味。手賀沼の水紋をイメージしています。
（価格）
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手賀しぐれ
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ワインケーキ
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厳選した白ワインを使用し、独自の製法で作り上げ熟成させたケーキです。朝採りの卵をふんだんに使い、風味にこだわっています。濃厚なワインの香りと、やわらかくしっとりとした食感をお楽しみください。強いアルコールを使用しているため、防腐剤は一切使用しておりません。日持ちがし、お遣い物にも最適です。
ミルクの風味豊かなコクのあるクリームと那須の御用卵を使用し、ふんわり焼き上げました。豊かな味わいがお口いっぱいに広がります。
（価格）
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おおばんロール
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完熟スィートポテト
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千葉県北総の契約農場でじっくり甘さを蓄えた完熟紅あずまを使用。いもの皮むきからオーブンでの焼き上げまで、一つ一つが手作りです。中に入っているモアロクリームは、このスィートポテトのために特別にオーダーした特注品。なめらかな食感、自然な甘さ、素材であるサツマイモの良さを十分に味わっていただけます。 （価格）
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我孫子コーヒー物語
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白樺派の名だたる文豪が愛した、「北の鎌倉」とも呼ばれる我孫子。この街の「空」・「風」・「大地」のイメージをコーヒーで表現することができないものかと試行錯誤を繰り返し、自信を持ってお薦めできるコーヒーが誕生しました。素晴らしき街「我孫子」と出会うきっかけの一つとして、ご活用・ご愛飲ください（ドリップバッグになっています）。 （価格）※一例です。 ・セット…1,764円（「空」・「風」・「大地」の３種×５杯分の計１５パック）
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七宝壁掛け（手賀沼の風物）
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我孫子の風物を七宝の壁掛けにしました。丸い釘板に白の釉薬と銀箔を施して焼成し、その上に発色の金属（コバルト・金・鉄等）を含んだガラス性の絵の具で絵付けして焼成します。 （価格） ・12cm×12cm…1,500円 ・12cm×25cm…3,500円 ・18cm×18cm…3,500円 ・21cm×21cm…4,500円 ・22cm×30cm…7,000円
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邦楽器・日舞等の袋物
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京都のちりめん友禅や金襴、錦を使用し、職人が一つ一つ手を掛けて作る邦楽器・日舞等の和装袋物。「千葉県優良県産品」にも推奨されています。この道40年、全国でも数少ない職人のいる専門店です。 （価格）※一例です。
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七宝アラカルト
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七宝による小作品は一般的ですが、七宝の技法を用いながら１メートルを超える大作も発表しています。七宝独特の滑らかな色面と抽象的な作画が、観る者の感受性や創造性を刺激してくれます。七宝という技法でしか表現できない世界を追及し続けています。 （価格）※一例です。
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貝絵（貝合せ・貝香等）
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1995年に日本貝アート協会が設立され、その本部は現在、相島芸術文化村に置かれています。雅の伝統を現代に伝え、貝絵を描くとともに伝統の貝合せの遊戯を広く伝えようと、相島芸術文化村では、江戸時代に尼寺で遊ばれた由緒ある遊び方で、昔を偲んで貝合せを行っています。 貝合せを皆さんに楽しんでいただけるよう、アクリル絵の具で我孫子の風景や草花、鳥などを描いた貝絵が、我孫子市ふるさと産品に加わりました。個数限定ではありますが、販売も行っています。 （価格）※一例です。
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我孫子市章入りカッパ柄の浴衣
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四半世紀ぶりに復活した「河童音頭大行進」を盛り上げるため、参加される皆さんに揃いの浴衣で踊ってもらおうと創作されました。手賀沼の水がきれいになるようにとの願いを込めて、流水とカッパのデザインが水墨画の手法で描かれたこの浴衣は、手縫いで丁寧に仕立てられています。 |
国産黒豚入り肉味噌生姜
「我孫子市ふるさと産品」取扱い店
各製造・販売店のほか、以下の店舗でも取り扱っています。
| 店舗名 | 住所・電話 | 取り扱い産品 |
| あびこ農産物直売所「あびこん」 |
住所：我孫子新田22-4 電話：04-7108-3171 |
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| マスダ湖北店 |
住所：中里335-1 電話：04-7188-1351 |
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「我孫子市ふるさと産品」に関するお問い合わせ先
我孫子市ふるさと産品育成協議会（事務局：財団法人我孫子市あゆみの郷・都市建設公社）
- 電話：04-7183-1130
