チョコナッツスコーン

 

 

材料(小学生6人分)

材 料

分 量 切り方・下ごしらえ

薄力粉

180g

A ふるう

全粒粉

50g

A ふるう

ベーキングパウダー

小さじ2と1/2

A  ふるう

砂糖 50g

 バター

60g

湯せんで溶かす

鶏卵

大1個

割りほぐす 

牛乳

50cc

.

チョコチップ

25g

.

ダイスアーモンド

25g

.

 

 作り方

  1. Aの粉類を合わせてふるう。
  2. 卵と砂糖を白ぽっくなるまで、ホィッパーで泡立てるよう、よく混ぜる。そこに湯せんしたバターと牛乳を加え、更に泡立てるように均一に混ぜる。
  3. 2に、1とチョコチップ・ダイスアーモンドを加えてさっくり混ぜる。
  4. 棒状にまとめ、10分ねかせる。
  5. 包丁で4を10等分し、好きな形(丸や楕円など、厚みは揃える)に作り、天板に並べる。
  6. 予め180℃に温めておいたオーブンで焼く。(180℃、20分位)

 

 栄養価(小学生1人分)

エネルギー
たんぱく質
カルシウム
鉄分
食塩相当量
145kcal 2.6g 46mg 0.4mg 0.3g

 

 栄養士からのコメント

 バレンタインの定番メニューのひとつです。不足しがちなナッツ類がとれます。また、チョコチップとダイスアーモンドを甘納豆やゴマに替えると、和風スコーンになります。