■ パインとりんごのケーキ

● 材料

●作り方

１．たまごをよく混ぜたあと、砂糖を２回に分けて加えて混ぜる。

２．バター、牛乳を加え、粉類を加えてさっくりと混ぜる。

３．パイナップル、りんごを加え、かるく混ぜる。

４．生地をアルミカップに等分し、オーブンで焼く。１８０℃２０分

●栄養価（小学生1人分）

エネルギー	たんぱく質	カルシウム	鉄分	食塩相当量
２８３kcal	４．３g	５０mg	０．５mg	０．６g

● 栄養士からのコメント

　　学校では、大量なので、天板の上に流し入れて焼きました。家庭では、マドレーヌ用のアルミカップで焼くと良いと思います。

「りんごケーキに干しぶどうは入れないでほしい・・・」という生徒の声から、りんごに合うフルーツを探して考案したケーキです。りんごの缶詰を使う場合は４０～５０ｇほど使ってください。