かぼちゃ蒸しパン

(アルミカップ6枚分)

給食レシピ画像


食品名
分量
下ごしらえ
小麦粉200gあわせてふるっておく
ベーキングパウダー小さじ1と1/2 
たまご90g(2個程度)
砂糖70g
牛乳70g
かぼちゃペースト80g
バター小さじ4
湯せんでとかしておく
かぼちゃの種4粒
アルミカップ6枚

作り方

 1 卵、砂糖、牛乳、かぼちゃペーストを合わせて、よくなじませておく。
 2 小麦粉とベーキングパウダーをふるったものに、1を加えて、なじませる。
 3 2に溶かしバターを加え、混ぜ合わせる
 4 出来上がった生地をアルミカップにいれ、上にかぼちゃの種を飾る
 5 湯気のたった蒸し器で、30分程度蒸す。


栄養価(小学生1人分=アルミカップ1個ぶん)


エネルギー
たんぱく質
カルシウム
鉄分
食塩相当量
237kcal
5.4g
57mg
0.6mg
0.4g

栄養士からのコメント

 かぼちゃの黄色が鮮やかな蒸しパンです。かぼちゃの味が強いのが好きな方は、かぼちゃペーストの量をもう少し増やしてみてもいいと思います。