ぶりの梅風味焼き アーカイブ
■ ぶりの梅風味焼き
● 材料
| 材 料 | 分 量 | 切り方・下ごしらえ |
| ぶりの切り身 | 4切 | . |
| しょうゆ | 大さじ１ | . |
| みりん | 大さじ1 | . |
| 砂糖 | 大さじ1 | . |
| 練り梅 | ２０g | 大きい梅干し２個分. |
| 水 | 大さじ１強 | . |
- 魚は半量の調味料に漬け込む。
- フライパンか、魚焼き網で焼く。
- 残りのタレをからめる。
● 栄養価（中学生1人分）
217kcal 13.2g 6mg 1.1g 1.3g ● 栄養士からのコメント
魚はぶりの他にかじき、いわしなどでもできます。とり肉でもおいしく仕上がります。
梅の量はお好みで加減して下さい。さっぱりとした風味がぶりの生臭さを消しています。
洋風に仕上げる時は、粉をまぶして、油で焼き、タレをからめても、少し違った味になり、おいしいです。
登録日: 2006年11月10日 / 更新日: 2007年2月14日
