■ クルミのスコーン（１０個分）

● 材料

強力粉　　３００ｇ　　
ベーキングパウダー　１２ｇ
　強力粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく
牛乳　２００ｍｌ
バター　　６０ｇ（とかしておく）
くるみ　　８０ｇ（あらく刻む）
上白糖　５５ｇ

● 作り方

1. オーブンは１７０℃にあたためておく。

2. 牛乳、とかしたバターに砂糖を混ぜる。ふるっておいた粉を加える。クルミも加えて混ぜ、生地をまとめる。

3. 生地を１０等分し、１センチ程度の厚さの円形に整形し、あたためておいたオーブンで１５～２０分程度焼く。生地をまとめていて、くっつきやすい時には打ち粉をするか、冷蔵庫に入れて冷たくしてから扱うとよいでしょう。
   強力粉がない場合は薄力粉でも作ることができます。

● 栄養価（１個あたり）

● 栄養士からのコメント

　スコーンはイギリス（スコットランド地方）の伝統的なお菓子で、アフタヌーンティーにもよく食べられています。
　名前の由来はスコットランド宮殿におかれている石、「The　Stone　of　Scone」からだそうです。
　メープルシロップや蜂蜜をつけて食べてもおいしくいただけます。簡単にできるので、気軽におためし下さい。